Banyak jamur yang dapat dimakan. Dan memiliki nilai ekonomi.Disamping jamur yang dapat dimakan, ada pula yang tidak dapat dimakan karena mengandung racun. Umumnya racun itu bersifat alkaloid seperti:
- khlin
- muskarin
- falin
- atropin-jamur
- asam hervelat
dari hasil pengalaman dari berbagai teman dan para orang tua, jamur beracun dapat dikenali dari :
- warna tudung yang mencolok atau hitam.
- berbau mencolok ( atau busuk )
- memiliki bentuk yang aneh
- tumbuh pada tempat kotor
- dapat mengubah warna perak ( menjadi biru atau hitam )
- dapat mengubah warna nasi menjadi agak gelap
contoh jamur beracun:
xxxxxxxxxx
